Beschreibung
Backform
aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, mit schmalem glatten Rand, schwere Qualität, insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet
Rostfreie Formen eignen sich grundsätzlich für alle Brotsorten, aber besonders für Sorten, die mit Sauerteig, Backferment oder Teigsäuerungsmittel gesäuert sind, denn bei dieser Form kommt es zu keinerlei Reaktionen zwischen Teig bzw. Brot und Form.
| Art-Nr. | Länge innen | Breite innen | Höhe | Volumen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5110/350 | 35 cm | 12 cm | 8 cm | 3 l |
